Eurochocolate - Perugia
Eurochocolate si è consacrata in pochi anni come
una delle manifestazioni più importanti di Perugia.
Nata nel 1994, questo festival si è ampliato con le edizioni di Torino e
Roma. Iniziato anche grazie al volere della Perugina (ora appartenente al
gruppo Nestlé), uno dei maggiori produttori di cioccolata in Italia e nel
mondo, Eurochocolate è il festival più amato e seguito dai golosi d'Italia.
La manifestazione si svolge nelle vie e piazze principali della città, e,
per otto giorni, il centro storico di Perugia cambia volto grazie
alle mostre espositive di cioccolata, ai laboratori all'aperto, ed alle
degustazioni. Durante la settimana, in alcuni stand, sapienti artigiani
dolciari creano enormi sculture di cioccolato, che sono poi distrutte negli
ultimi giorni del festival ed i pezzi di cioccolato distribuiti a tutti.
Pasticceri e chef si esibiscono nella creazione di piatti a base di cioccolato,
sperimentando nuovi sapori: oggi il cacao è utilizzato anche per la preparazione
di primi e secondi piatti. Ovunque si regalano cioccolatini ed assaggi.
Eurochocolate è stato anche definito il festival dei golosi, unico e vario
come le più prestigiose realtà dolciarie italiane ed estere che qui espongono
i propri prodotti. Lindt, Nestlé, Caffarel, sono solo alcune delle marche
presenti in questo festival. Nel 2003 è stato costruito il cioccolatino
(un bacio perugina) più grande del mondo, entrato nel guinness dei primati
e realizzato da dieci maestri pasticceri. Era largo più di sette metri ed
alto due, realizzato con 3.500 chili di cioccolato fondente e centinaia
di migliaia di nocciole, per un totale di 5.980 chili di peso.
Ad Eurochocolate è il cioccolato il vero protagonista, ma il grande impegno
che la manifestazione si propone, sta nel promuovere e valorizzare il cioccolato,
non fine a se stesso ma come prodotto della cultura e del costume sociale.
Euochocolate illustra tutta l'evoluzione della cioccolata, dalla scoperta
delle virtù nutrizionali della pianta del cacao circa 4000 anni prima di
Cristo, per opera dei Maya, all'utilizzo che ne facciamo oggi. Dibattiti
e stage rendono questo festival più profondo ed interessante di quello che
all'apparenza potrebbe sembrare.
Durante Eurochocolate la città di Perugia popola di migliaia di turisti
italiani ed esteri, quindi vi consigliamo di visitare l'evento soprattutto
nei giorni infrasettimanali per evitare problemi di affollamento. Il nuovo servizio di Minimetrò puo agevolmente collegarvi da diversi quartieri della città al centro storico della città.
Programma Eurochocolate 2010 (15 - 24 Ottobre).
Edizioni: 2006 - 2007 - 2008 - 2009 - 2010
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